Đôi mắt sáng khỏe là niềm ao ước của rất nhiều người, chính vì vậy, bên cạnh chế lịch sinh hoạt khoa học thì bạn cũng cần có chế độ dinh dưỡng phù hợp. Vậy ăn gì tốt cho mắt? Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn đọc những loại thực phẩm bổ dưỡng cho đôi mắt khỏe đẹp.
1. Vai trò của việc bảo vệ đôi mắt
Đôi mắt là một trong những bộ phận quan trọng của cơ thể, do đó chúng cần được sự quan tâm và chăm sóc đặc biệt. Tuy nhiên, ngày nay, với lối sống công nghiệp hóa cùng ô nhiễm môi trường đã khiến các bệnh về mắt càng gia tăng. Tỷ lệ người bị thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể ngày càng trẻ hóa.
Để giúp đôi mắt sáng khỏe, bạn cần cung cấp các vitamin A, C, E và các axit béo omega 3, carotenoids, các chất khoáng, axit béo và các chất chống oxy hóa. Nếu mắt thiếu vitamin A sẽ dễ bị nhức, mỏi, phát sinh bệnh quáng gà; thiếu vitamin C, E gây đục thủy tinh thể; thiếu vitamin B1, B2 gây ra hiện tượng viêm, sung huyết dây thần kinh thị giác…
Vì vậy, để giảm thiểu các bệnh về mắt, ngoài việc xây dựng một lịch làm việc và sinh hoạt khoa học thì cần kết hợp với chế độ dinh dưỡng hợp lý. Việc thường xuyên bổ sung các loại thực phẩm tốt cho mắt là vô cùng cần thiết.
Ăn gì tốt cho mắt? Những thực phẩm bổ dưỡng cho mắt
2. Ăn gì tốt cho mắt sáng, khỏe?
Nếu bạn chưa biết ăn gì tốt cho mắt thì hãy tham khảo các loại thực phẩm bổ dưỡng cho mắt dưới đây.
Cà rốt
Cà rốt chính là loại củ quả đứng đầu bảng trong danh sách thực phẩm tốt cho mắt. Trong cà rốt có chứa rất nhiều vitamin A và beta-carotene, giúp tăng sức khỏe toàn diện cho mắt. Trong đó, vitamin A giúp tăng cường sức khỏe thủy tinh thể, giác mạc. Ngoài ra beta-carotene còn tốt cho thủy tinh thể và hoàng điểm, giúp hạn chế bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Các rau có màu xanh thẫm
Cải xoăn, rau bina là những thực phẩm có tác dụng tốt cho sức khỏe đôi mắt. Trong cải xoăn có chứa Alpha lipoic acid – một chất chống oxy hóa cực mạnh, hấp thu rất tốt vào mắt, giúp loại bỏ các gốc tự do – nguyên nhân gây cận thị, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng…
Bên cạnh đó, rau bina chính là nguồn cung cấp lượng lớn vitamin A, C, E, Lutein, Zeaxanthin cho cơ thể. Do vậy, những người thường xuyên sử dụng rau bina sẽ giảm thiểu được tối đa nguy cơ mắc và tiến triển bệnh cận thị.
Cá hồi
Võng mạc của chúng ta cần hai loại axit béo omega-3 để làm việc là DHA và EPA. Bạn có thể tìm thấy các loại thành phần này trong cá hồi, cá ngừ cũng như các loại hải sản khác.
Những chất dinh dưỡng trong cá hồi có khả năng bảo vệ võng mạc và ngăn ngừa mù lòa. Ngoài ra, axit béo omega-3 trong cá hồi giúp bảo vệ độ ẩm thiết yếu của mắt và chống lại bệnh thoái hóa điểm vàng và tăng nhãn áp.
Thực phẩm giàu vitamin C
Các loại giàu vitamin C như cam, bưởi, quýt, chanh, cà chua… có tác dụng chống oxy hóa rất tốt, nhờ đó thể làm chậm lại tiến trình đục thể thủy tinh và thoái hóa hoàng điểm ở người già. Theo một số nghiên cứu khoa học cho thấy, việc dùng đủ vitamin C giảm 33% nguy cơ bị đục nhân thủy tinh thể so với không dùng.
Trứng
Trong trứng chứa rất nhiều vitamin A và lutein giúp ngăn ngừa khô mắt và bệnh quáng gà. Ngoài ra, do hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú, trứng cũng rất có lợi cho sức khỏe tổng quát của cơ thể.
Khoai lang
Trong khoai lang có chứa một lượng vitamin A dồi dào. Đây là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho mắt, giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng và tăng nhãn áp. Bên cạnh đó, vitamin A cũng hạn chế tình trạng khô mắt và bảo vệ mắt khỏi nhiễm khuẩn và virus.
Ăn gì tốt cho mắt? Những thực phẩm bổ dưỡng cho mắt
➤ Xem thêm: Người bị u tuyến giáp nên ăn gì?
Dầu ô liu
Dầu ô liu chứa những dưỡng chất cần thiết giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa cũng như giúp bảo vệ đôi mắt của bạn. Hơn nữa, trong dầu ô liu rất giàu vitamin K – trong 100g dầu ô liu bổ sung 50% lượng vitamin K cần thiết cho cơ thể hằng ngày. Ngoài ra, một số nghiên cứu khoa học cho thấy, chế độ ăn uống ít chất béo bão hòa và axit béo có thể ngăn ngừa các bệnh liên quan đến võng mạc.
Cà chua
Trong cà chua có rất nhiều carotenoids, bao gồm lycopene – một hợp chất chống oxy hóa hiệu quả. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lycopene giúp bảo vệ võng mạc và mắt khỏi tác động có hại của ánh sáng mặt trời. Lycopene cũng giúp bảo vệ sự toàn vẹn của tế bào, ngăn ngừa ung thư.
Ngoài ra, cà chua còn có rất nhiều vitamin C rất tốt cho mắt, hơn nữa vitamin C còn bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng khác.
Thực phẩm chứa nhiều kẽm
Kẽm giúp có tác dụng bảo vệ mắt khỏi ánh sáng có hại, cải thiện tầm nhìn. Những thực phẩm giàu kẽm mà bạn nên bổ sung như đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành, hạt điều… Ngoài ra, bạn có thể bổ sung kẽm qua các nguồn khác như: hàu, sò huyết, thịt đỏ, thịt gia cầm…
3. Ăn gì tốt cho mắt cận thị?
Ăn gì để tốt cho mắt cận thị? Đây là một vấn đề mà nhiều người mắc phải tình trạng cận thị quan tâm. Để cải thiện đôi mắt cận thị thì các bạn có thể bổ sung các loại thực phẩm dưới đây.
Bơ
Bơ là loại trái cây giàu lutein carotene. Chính loại dưỡng chất này giúp bơ trở thành một trong những thực phẩm tốt cho mắt cận. Ăn bơ sẽ hỗ trợ chúng ta trong việc chống lại sự thoái hóa mắt và một số loại bệnh về thị giác như đục thủy tinh thể.
Hạnh nhân, hạt điều, hạt óc chó
Các loại hạt này là những thức ăn bổ mắt cận thị rất tốt nhờ chứa lượng lớn vitamin và acid béo quan trọng, giúp tăng sức đề kháng cho mắt như vitamin E, Omega 3. Chính vì vậy, bạn nên sử dụng chúng làm món ăn vặt hàng ngày để giúp mắt luôn sáng khỏe.
Hàu
Trong 1 con hàu chứa khoảng 5,3mg kẽm, ngoài ra còn có chứa nhiều dưỡng chất cần thiết khác cho mắt như selen, vitamin B, C. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc bổ sung đủ 8 – 11mg kẽm mỗi ngày sẽ giúp mắt sáng khỏe, phòng tránh cận thị và các bệnh mắt nói chung. Do vậy, nếu có nguy cơ mắc hoặc đã mắc bệnh cận thị, ăn hàu 1 – 2 lần mỗi tuần là cách đơn giản giúp bạn bảo vệ thị lực.
Tổng hợp