Ăn chay hiện tại theo nhiều nghiên cứu không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có thể giảm được cân. Điều này chắc hẳn là niềm yêu thích của nhiều người. Thực đơn với các món ăn chay giảm cân hiệu quả dưới đây chắc chắn cũng sẽ làm bạn hài lòng.
Lên thực đơn với các món ăn chay giảm cân hiệu quả
Giò lụa chay
Xem ngay: bầu ăn đậu phụ để biết câu trả lời chính xác
Nguyên liệu cần có
– 400g váng đậu
– 1 củ tỏi tây
– Lá chuối tươi, khuôn giò, lạt luộc dẻo và gia vị (nước tương, hạt tiêu, bột ngọt, muối ăn).
Cách làm giò lụa chay
– Ngâm váng đậu trong nước ấm khoảng 20 phút cho mềm sau đó vớt ra rửa sạch. Rồi mang luộc váng đậu khoảng 20 phút vớt ra để ráo.
– Tỏi tây thái nhỏ phi thơm cho đường, muối, tiêu vào tàu hũ đảo đều để trong 15 phút.
– Trải lá chuối để tàu hũ đã tẩm gia vị bó tròn cố gắng bó chặt tay rồi lấy dây buộc xung quanh
– Cho giò chay vào nước sôi luộc 1 tiếng vớt ra để nguội và cách khoanh thưởng thức.
Nấm rơm kho
Cách làm nấm rơm khô vô cùng đơn giản, vị ngọt thanh tự nhiên kết hợp với các gia vị làm nên món ăn ngon.
Nguyên liệu cho món nấm rơm kho
– 500g nấm rơm
– Nước tương và gia vị (dầu ăn, muối, hạt nêm)
Cách làm nấm rơm kho
– Nấm rửa sạch ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút vớt ra để ráo.
– Ướp nấm với ½ thìa hạt nêm, 1 thìa nước tương sao cho ngấm đều gia vị.
– Sau đó cho vào niêu đất thêm chút nước lọc bắc lên bếp đun với lửa nhỏ đến khi nước sền sệt thì bạn cho dầu ăn với tiêu vào trộn đều rồi tắt bếp.
Bắp cải kho chay
Bắp cải kho chay là món ăn khá dễ thực hiện. Bạn có thể tự tay làm món ăn này theo sở thích của chính mình.
Nguyên liệu
– 250g bắp cải
– 100g nấm rơm
– 100g đậu phụ chiên
– 200ml nước
– Hành tỏi băm và gia vị.
Cách làm bắp cải kho chay
– Bắp cải tách từng lá xắt miếng vừa ăn đem ngâm với nước muối loãng rửa lại để ráo.
– Nấm rơm gọi bỏ phần chân ngâm nước muối. Đậu phụ chiên rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
– Cho dầu vào nồi phi thơm hành tỏi sau đó cho nấm rơm và xào rồi cho bắp cải vào cùng nước tương, đường, muối để lửa nhỏ 20 phút cho thấm.
– Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho hành lá vào tăng thêm gia vị. Sau đó, bạn có thể ăn cùng với cơm đều được.
Rau củ kho chay
Click ngay: các món ăn chay đơn giản để biết thêm các món ngon
Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm như nấm rơm, khổ qua, dứa đậu hũ … là bạn đã có được một món ăn chay vô cùng độc đáo lại có thể giảm cân.
Nguyên liệu rau củ chay
– 2 trái khổ qua
– 200g nấm rơm
– 1 miếng đậu hũ tươi
– ½ quả dứa
– Dầu ăn thực vật, nước tương, đường, muối, hành lá
Cách kho rau củ chay
– Sơ chế nguyên liệu: Khổ qua rửa sạch, bỏ hạt xắt thành miếng vừa ăn. Nấm rơm cắt gốc ngâm nước muối rửa sạch để ráo, đậu hũ cắt thành miếng vừa ăn, dứa bỏ vỏ cắt miếng. Hành lá nhặt rửa sạch thái nhỏ.
– Cách làm: Cho 1 muỗng dầu ăn và hành khô phi thơm sau đó cho khổ qua vào xào khoảng 1 phút rồi cho đậu hũ, nấm rơm, dứa xào chung đổ khoảng 150ml nước đun dưới lửa nhỏ. Cho đường, xì dầu, muối cho vừa ăn rồi kho cạn nước thì tắt bếp.
Giảm cân có rất nhiều cách hiệu quả. Tuy nhiên, nếu áp dụng cùng các món ăn chay giảm cân này thì bạn sẽ có được thân hình lý tưởng đó nhé!