Bữa ăn sáng là một trong những bữa ăn cần đầy đủ và mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất. Và bài viết dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe lại vô cùng đơn giản.
Thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe
Yến mạch cán mỏng hoặc nguyên hạt
Yến Mạch là một trong những thực phẩm hàng đầu được khuyên dùng cho bữa sáng. Nhiều chuyên gia nhận định, loại ngũ cốc này chứa nhiều dinh dưỡng, tốt cho hệ tim mạch. Trong các nghiên cứu của Đại học Harvard năm 2015 với hơn 100.000 người thì những người ăn ít nhất 33gr loại ngũ cốc này hàng ngày tương đương với một bát cháo yến mạch sẽ có tỷ lệ tử vong thấp hơn rất nhiều so với những người không ăn thường xuyên.
Xem ngay: ăn gì ban đêm để không tăng cân để biết được những thực phẩm thiết thực
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng Một bát cháo yến mạch cán vỡ hay nguyên hạt có chứa khoảng 12 gam protein cũng như beta glucan, các chất xơ nhớt giúp tăng cường hệ miễn dịch cũng như năng lượng của cơ thể. Thêm vào đó, nó còn rất giàu oxy hóa giúp cho huyết áo giảm và tim mạch khỏe. Hãy thêm thực phẩm này để vừa tốt cho cả dáng và da nhé!
Bánh mỳ đen
Bánh mì cũng là một trong những thực phẩm được nhắc đến rất nhiều trong bữa ăn sáng. Đặc biệt khi bạn sử dụng bánh mì để ăn với bơ. Món ăn này được người phương Tây ưa chuộng.
Thêm vào đó, các nhà nghiên cứu tin tức nhận thấy nó đã kích hoạt GLP-1 lớn hơn, một loại hormone cảm giác mạnh có liên quan đến việc duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Theo nhiều nghiên cứu từ tạp chí Dinh dưỡng và Chuyển hóa thì các sản phẩm được được làm từ hạt nảy mầm (bánh mỳ đen) có tác động thấp hơn đến lượng đường trong máu so với loại bánh mỳ trắng cùng lượng carb.
Trứng
Trứng là một thực phẩm được nhắc đến khá nhiều và sử dụng trong bữa ăn sáng. Bạn hoàn toàn có thể chế biến thực phẩm này thành nhiều các món ăn khác nhau ví dụ như luộc, chiên, xào.
Trong mỗi quả trứng cung cấp khoảng 6gr các dưỡng chất giúp xây dựng cơ bắp, protein. Và nếu như bạn thuộc những người hay vận động thì trứng là loại thực phẩm số 1 với nguồn protein rồi dào và cơ thể bạn có thể hấp thụ và sử dụng nguồn này dễ dàng hơn bất kỳ loại thực phẩm nào.
Trong khi đó, lòng đỏ trứng là một trong những nguồn choline tốt nhất của thiên nhiên, một chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khoẻ của não và gan và thường chứa các vitamin trước khi sinh (trứng nở thành gà con) vì nó rất quan trọng đối với sự phát triển thần kinh, White nói.
Bơ hạt
Mỗi một muỗng cung cấp protein, chất chống oxy hoá, và chất béo lành mạnh cho tim. Thực tế, những người ăn quả hạch mỗi ngày có nguy cơ tử vong do bệnh tim ít hơn 29% và 11% ít bị chết vì ung thư, theo một nghiên cứu của tạp chí New England Journal trong 30 năm.
Với các loại bơ này thì bạn có thể ăn cùng với nhiều lọai thực phẩm khác nhau như bánh mì kẹp trứng…
Các loại quả mọng
Sau khi ăn sáng xong, bạn hoàn toàn có thể sử dụng các loại quả mọng để cho bữa ăn của mình thêm phong phú. Các loại quả được ưa chuộng như: việt quất, mâm xôi, dâu tây,… với lượng đường thấp, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.
Trên đây là thực đơn ăn sáng tốt cho sức khỏe và đơn giản tiện lợi. Chúc bạn có một sức khỏe thật tốt!