Món ăn chay là chế độ ăn uống chỉ bao gồm những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật hoàn toàn được nhiều người lựa chọn. Cùng tham khảo qua hình ảnh các món ăn chay đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình được chúng tôi tổng hợp dưới đây.

Ăn chay có lợi ích gì?

Ăn chay để cải thiện tình trạng sức khỏe và đẩy lùi các nguy cơ bệnh tật. Đối tượng ăn chay ngày càng đa dạng từ người già đến thanh niên hay trẻ em. Ăn chay đang là sự lựa chọn lý tưởng của nhiều tín đồ ăn chay trong các dịp như ngày rằm, ngày giỗ hay bữa ăn hàng ngày.

Ngày nay nhiều người lựa chọn ăn chay không phải vì tôn giáo mà vì những món ăn chay có nhiều chất xơ, vitamin, chất béo tốt từ thực vật tốt cho sức khỏe. Nhiều người cũng bổ sung món ăn chay vào bữa ăn gia đình để giảm cholesterol, cải thiện quá trình trao đổi chất, giảm stress,..

Thực phẩm chay chứa ít calo và chất béo, lượng vitamin và chất xơ dồi dào giúp đốt cháy calo dư thừa trong cơ thể và giảm nguy cơ béo phì. Thực phẩm từ thực vật có xu hướng ít chất béo, natri và cholesterol vì vậy sẽ giúp bạn giảm huyết áp.

Nhiều nghiên cứu cho thấy những người ăn chay giúp tâm trí của bạn có suy nghĩ tích cực, bạn sẽ thường cảm thấy hạnh phúc hơn nhiều so với người không ăn chay.

Mặc dù chế độ ăn chay mang đến cho bạn nhiều lợi ích sức khỏe, tuy nhiên bạn nên tìm hiểu ăn chay đúng cách để tránh thiếu hụt dinh dưỡng. Món ăn chay nguyên liệu từ đâu là tùy vào khẩu vị và phong tục của từng vùng miền.

Xem thêm: Gợi ý các món gỏi chay ngon dễ làm cho mọi người

Các món ăn chay đơn giản, bổ dưỡng

Các món ăn chay ngon từ đậu phụ

Đậu phụ là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, đậu phụ trắng thơm ngon chế biến được nhiều món ăn chay ngon.

• Đậu phụ chiên sả ớt
• Giá xào đậu hũ
• Đậu phụ sốt cà chua
• Salad đậu hũ
• Đậu phụ non sốt nấm đông cô
• Canh đậu phụ rong biển
• Đậu phụ cuốn lá lốt
• Đậu hũ nhồi hạt sen

Món chay ngon từ nấm

• Nấm rơm chiên giòn
• Mì xào nấm chay
• Nấm kim châm xào chay
• Nấm bào ngư chiên giòn

Món chay kho

• Nấm rơm kho
• Bắp cải kho chay
• Rau củ kho chay
• Măng kho xì dầu

Món chay từ cà tím

• Cà tím luộc sốt tương chay
• Cà tím lăn bột chiên xù
• Cà tím xào chay
• Cà tím kho đậu hũ

Một số hình ảnh thực đơn cơm chay và các món ăn chay cho gia đình

Thực đơn 1:

• Gỏi dọc mùng
• Tàu hũ non sốt cà chua
• Canh cải ngọt

Xem thêm: Gợi ý thực đơn các món chay ngày tết dành cho gia đình

Thực đơn 2:

• Salad cà chua
• Đậu hũ cuộn rong biển chiên
• Mướp hương xào
• Đậu phộng dầm nước tương

Thực đơn 3:

• Bí đỏ xào
• Đọt bí xào
• Canh thiên lý nấm đông cô
• Đậu phộng chiên nước tương ớt

Thực đơn 4:

• Salad đậu que
• Muối sả đậu phộng
• Canh tam sắc (bí đao, khoai tây, cà rốt)

Thực đơn 5:

• Đậu bắp xào sa tế
• Chuối xanh xào lá lốt
• Chao
• Canh bắp cải đậu hủ nấm

Thực đơn 6:

• Măng xào đậu hũ
• Tàu hũ chiên giòn sốt chanh dây
• Canh nấm mướp hương

Thực đơn 7:

• Salad đậu que
• Muối sả đậu phộng
• Canh tam sắc (bí đao, khoai tây, cà rốt)

Thực đơn 8:

• Cải xoong và đậu hủ chiên chay
• Gỏi rau má chay
• Dừa kho tương hột chay

Thực đơn 9:

• Bún đậu nước tương chay
• Nấm kim châm nướng bằng giấy bạc (chay)
• Bí đao kho chao chay

Thực đơn 10:

• Bánh đúc chay (màu hoa đậu biếc)
• Salad trộn sốt mè rang chay
• Rau củ kho chay với tương hột

Thực đơn 11:

• Canh củ hầm nấm hương chay
• Đậu hũ trộn giá chua ngọt
• Cà tím hấp xì dầu chay

Thực đơn 12:

• Đậu phụ sốt ớt chuông chua ngọt
• Xôi lạc
• Sườn sụn chay rán

Thực đơn 13:

• Xôi đậu xanh
• Váng đậu cuộn chay
• Canh chua dọc mùng

Thực đơn 14:

• Rau củ luộc
• Cơm hấp lá sen
• Mề chay xào thập cẩm

Thực đơn 15:

• Nem chay
• Chuối xanh om đậu phụ
• Cơm gạo lứt cuộn rong biển

Trên đây là gợi ý hình ảnh các món ăn chay cho gia đình bạn với cách làm đơn giản, dễ làm tại nhà. Hi vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn trong việc tìm kiếm thực đơn món ăn chay để đổi món cho gia đình.