Ăn sầu riêng có tác dụng gì? Hay ăn hạt sầu riêng có tác dụng gì? Đây vấn đề mà nhiều người quan tâm khi tìm hiểu về loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng này. Vậy hãy đọc bài viết dưới đây để giải đáp những thắc mắc trên nhé.
1. Ăn sầu riêng có tác dụng gì?
Sầu riêng là một loại trái cây phổ biến các nước vùng nhiệt đới. Đây là một loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng và trở thành món khoái khẩu của nhiều người. Để biết được ăn sầu riêng có tác dụng gì thì xem các dưỡng chất trong loại quả này có lợi ích cho sức khỏe con người ra sao.
Cung cấp nguồn năng lượng tuyệt vời
Khi ăn 234 gr sầu riêng sẽ tương đương với việc bạn hấp thụ khoảng 20% lượng carbohydrate cần trong một ngày. Do đó sầu riêng chính là một lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn khi đang có nhu cầu bổ sung thêm năng lượng cho cơ thể. Chỉ cần ăn 1/5 trái sầu riêng là bạn đã có thể bổ sung nguồn năng lượng dồi dào cho cả một ngày dài.
Chứa nhiều chất béo và calo
Một khẩu phần ăn sầu riêng thường chứa hơn 350 calo và 13g chất béo. Đặc biệt loại chất béo này không gây hại cho cơ thể của bạn. Tuy nhiên, nếu như bạn không có nhu cầu tăng cân liên tục thì hãy kiềm chế với loại trái cây hấp dẫn này.
Cung cấp lượng chất xơ dồi dào
Sầu riêng là loại trái cây có chứa hàm lượng chất xơ cao. Thông thường, mỗi khẩu phần ăn sầu riêng chứa khoảng 9g chất xơ tương đương 37% nhu cầu hàng ngày của bạn. Vì vậy, nếu bạn cần hấp thụ một lượng chất xơ ổn định, thì sầu riêng chính là loại trái cây mà bạn nên bổ sung vào thực đơn.
Ăn sầu riêng có tác dụng gì?
Giúp cải thiện tâm trạng, giảm chứng trầm cảm
Trong quả sầu riêng có chứa hàm lượng vitamin B khá cao. Loại vitamin này có tác dụng ngăn ngừa lão hóa và bệnh tim, giúp tăng HDL (cholesterol tốt) và còn có thể giúp cải thiện tâm trạng, giảm bớt trầm cảm.
Giúp điều trị táo bón
Sầu riêng rất giàu chất xơ, do đó có thể thúc đẩy nhu động ruột và điều trị táo bón. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tác dụng của sầu riêng trong việc điều trị táo bón sẽ đem lại hiệu quả tốt nhất khi bạn uống nhiều nước hơn, bằng không lượng lớn chất xơ không có nước để hút, sẽ gây phản tác dụng.
Có chứa nhiều sắt và đồng
Trong quả sầu riêng có chứa nhiều chất sắt và đồng. Đây là những chất cần thiết cho sự hình thành và tạo ra các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Bên cạnh đó, sầu riêng cũng chứa mangan giúp hỗ trợ cho xương và sức khỏe làn da.
Ngăn ngừa lão hóa
Vitamin C là một chất có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp đẩy lùi các gốc tự do và làm giảm mức độ căng thẳng, ngăn ngừa lão hóa da. Ngoài ra, nó còn đóng vai trò quan trọng trong việc làm lành vết thương. Và lượng vitamin C dồi dào trong sầu riêng cũng giúp bạn cải thiện tốt cho làn da của mình. Do đó, công dụng của sầu riêng còn được biết đến là giúp ngăn ngừa lão hóa. Bởi trong mỗi chén sầu riêng có chứa đến 80% nhu cầu vitamin C mà cơ thể cần mỗi ngày.
Ngăn ngừa thiếu máu
Sầu riêng là nguồn cung cấp phong phú chất folate. Chất folate còn được gọi là vitamin B9, rất cần thiết cho việc sản xuất ra các hồng huyết cầu bình thường. Sự thiếu hụt chất folate có thể gây ra dạng thiếu máu gọi là thiếu máu nguy hại. Tác dụng của sầu riêng trong việc ngăn ngừa tình trạng thiếu máu đã được khoa học kiểm chứng, do đó bạn hãy bổ sung loại trái cây này vào thực đơn của mình.
Tăng cường sức khỏe răng, nướu
Sầu riêng cũng là thực phẩm giàu khoáng chất kali, mang lại nhiều lợi ích cho xương. Ngoài ra, hàm lượng canxi và vitamin B cao trong sầu riêng còn giúp bảo vệ răng, lợi luôn chắc khỏe.
Kiểm soát huyết áp
Lượng kali cao trong sầu riêng có tác dụng bảo vệ các chức năng cơ bắp trong cơ thể bao gồm cả tim mạch, giúp điều hòa nhịp tim và đảm bảo hoạt động bơm máu hiệu quả. Ngoài ra, loại quả này cũng chứa lượng natri thấp, đủ an toàn cho những bệnh nhân cao huyết áp và kali giúp kiểm soát huyết áp ổn định hơn.
Sầu riêng có tryptophan
Trytophan còn được biết đến là một loại thuốc ngủ tự nhiên và chất này có trong sầu riêng. Vậy nên, ăn sầu riêng sẽ giúp bạn có giấc ngủ ngon và sâu hơn.
Một nguồn Thiamin tốt
Thitamin là một chất giúp cơ thể chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng và hỗ trợ trong phát triển cơ bắp và sức khỏe thần kinh. Nếu bạn đang cần bổ sung Thiamin thì hãy dùng sầu riêng, một khẩu phần của loại quả này có chứa khoảng 30% lượng Thiamin khuyến cáo hằng ngày dành cho bạn.
Sầu riêng chứa nhiều phốt phát
Trong quả sầu riêng có chứa nhiều phốt phát hay còn gọi là axit pholic. Loại chất này có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa bệnh tim, phát triển bào thai (nếu bạn đang mang thai) và thậm chí còn giúp hỗ trợ chức năng não. Một khẩu phần ăn sầu riêng chứa khoảng 20% nhu cầu axit pholic hàng ngày của bạn.
2. Ăn hạt sầu riêng có tác dụng gì?
Mặc dù bên ngoài hạt sầu riêng có vẻ khô cứng nhưng lại có thể trở thành món ăn vặt giàu dưỡng chất và ngon miệng nếu bạn biết cách chế biến. Những hạt sầu riêng tưởng chừng như không có lợi ích gì thật ra lại chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.
Hạt sầu riêng cung cấp tinh bột
Tinh bột là một dạng carb phức (complex carb) phổ biến trong chế độ ăn hàng ngày. Mặc dù có ý kiến cho rằng tinh bột sẽ khiến cơ thể tăng cân nhưng trường hợp này chỉ xảy ra khi bạn tiêu thụ quá nhiều tinh bột từ những nguồn không lành mạnh. Trong khi đó, hạt sầu riêng có chứa loại tinh bột tốt sẽ giúp bạn cung cấp năng lượng cho cơ thể và kiềm hãm cơn thèm ăn.
Hạt sầu riêng cung cấp chất xơ
Những loại thực phẩm giàu tinh bột thường chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Chất này có thể giúp bạn ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về tiêu hóa khác. Do đó, tác dụng của hạt sầu riêng còn giúp bạn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Ăn hạt sầu riêng có tác dụng gì?
➤ Xem thêm: Ăn sầu riêng có béo không? Những điều cần lưu ý khi ăn sầu riêng
Hạt sầu riêng cung cấp kẽm
Một trong những khoáng chất có nhiều trong hạt của sầu riêng đó là kẽm. Đây là loại khoáng chất đóng vai trò làm chất xúc tác cho hơn 100 enzyme trong quá trình trao đổi chất. Nếu cơ thể bị thiếu kẽm, bạn sẽ dễ gặp nhiều vấn đề sức khỏe như rụng tóc, tiêu chảy, tổn thương da, mắt…
Hạt sầu riêng cung cấp chất béo tốt
Không phải tất cả các loại chất béo đều ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe con người nên bạn cần chọn đúng chất béo để bổ sung cho cơ thể. Bạn có thể bổ sung chất béo tốt từ các thực phẩm giàu chất béo như trái bơ, một số loại cá và cả hạt sầu riêng.
3. Một số tác hại của trái sầu riêng
Gây ra chứng đầy hơi: Theo nhiều nghiên cứu khoa học, sầu riêng giàu chất xơ, vì vậy ăn quá nhiều có thể khiến dạ dày khó chịu.
Gây chứng khó tiêu khi ăn cùng rượu: Việc kết hợp sầu riêng cùng với rượu có thể gây ra chứng khó tiêu từ nhẹ đến nghiêm trọng tùy thuộc vào lượng sầu riêng và rượu bạn tiêu thụ. Bởi các hợp chất lưu huỳnh trong loại quả này gây ức chế sự hoạt động của enzyme trong gan có tác dụng phân hủy rượu, khiến việc tiêu hóa và loại bỏ độc tố lâu hơn. Ngoài ra, sầu riêng giàu calo nên nếu bạn ăn loại quả này khi uống rượu khiến hoạt động của dạ dày và gan khó khăn.
Tăng lượng đường trong máu: Sầu riêng là loại trái cây giàu đường tự nhiên, do đó, những người bị bệnh tiểu đường cần hạn chế ăn sầu riêng để kiểm soát nồng độ glucose trong máu.
Gây tăng cân: Sầu riêng rất giàu calo (147 kcal). Khi bạn ăn quá nhiều loại quả này thì chất béo sẽ tích tụ trong cơ thể. Nếu thích ăn sầu riêng, bạn nên kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện cân bằng để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.
Không tốt cho phụ nữ mang thai: Mặc dù giúp cải thiện khả năng sinh sản và thụ thai, nhưng loại trái cây nhiều đường này lại không tốt trong quá trình mang thai. Bởi nó có thể gây tình trạng khó ngủ, tim đập nhanh, xuất huyết, thậm chí đột quỵ. Phụ nữ mang thai muốn ăn sầu riêng cần có sự tư vấn và cho phép của bác sĩ.
Hy vọng những thông tin trong bài viết đã giúp bạn giải đáp những thắc mắc: ăn sầu riêng có tác dụng gì và ăn hạt sầu riêng có tác dụng gì rồi. Vậy hãy bổ sung loại trái cây này vào trong thực đơn của mình nhé.
Tổng hợp